◆実際に使ったメニューのレシピ元 / レシピを公開します◆
超簡単ティラミス
1.卵白と卵黄に分ける2.卵白+砂糖をメレンゲを作る
3.卵黄+砂糖でもったりさせる
4.3の卵黄にマスカルポーネを加える
5.4に2のメレンゲを加える。これでクリーム完成
6.器にコーヒーに浸したビスケットを敷いておく
*コーヒーをよく吸いそうなビスケットが良し。
7.ビスケット→クリーム→ココアパウダーの順で器に重ね、冷蔵庫で少し休ませる。
8,クリームが食べやすそうな固さになったら食べごろ
*マスカルポーネチーズ250gに卵4〜5個分が目安。(結構適当に作っても十分に美味しいです。)
ジンジャーチキンカレー
⭐︎2〜4人分・胸肉2枚
・ターメリック小さじ1
・レッドチリ小さじ1
・ガラムマサラ小さじ1
・塩小さじ1
・たまねぎ大きめ1個
・トマト200g〜235g
・しょうがすりおろし大
さじ1強
・にんにくすりおろし大さじ1強
・クミンシード小さじ1
・油100ml
・水50ml
・バターチキンペースト小さじ2と1/2
・生姜千切りお好みで
一口サイズの鶏肉を*に漬け込みます。スライスした玉ネギを10分程度揚げます。これにトマト、生姜、ニンニク、クミンシード、水を加えてハンドプロセッサーで混ぜ合わせます。肉とバターチキンペーストを加えて混ぜ強火から弱火にして煮込みます。 生姜を加えて完成です。辛すぎる場合はヨーグルトで調整しましょう。
シンプルサラダ
写真を撮り忘れましたがサンドイッチパーティーをしました。
・ピタパンローストポークサンド
https://cookpad.com/recipe/5467461
・シンプルサラダ
レタスを一口大に切り、トマトと卵ときゅうりを入れる
・キャロットドレッシング
人参二本、新玉ねぎ4分の1、オリーブオイル、塩でミキサーにかけ。その後牛乳を加え一煮立ちさせる。
・ホットサンド
食パンに溶けるチーズと、ツナとトマトを挟む。フライパンにバターを落としまずは片面を焼く。その時、お皿で上からぎゅーっと押し。もう片面もおいバターをしてぎゅーっとプレスしながら焼く。
・水切りヨーグルトと、蜂蜜のいちごアイス
普通のヨーグルトをキッチンペーパーで水気を切り。その後お砂糖と蜂蜜を加え、その中に冷凍のいちごを加えて冷凍庫で冷やす。
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